Bakteri Listeria Monocytogenes

Bakteri Listeria Monocytogenes
Bakteri Listeria Monocytogenes, Gambar Kompas.com


Bakteri Listeria Monocytogenes ini dapat menyebabkan infeksi dan penyakit listeriosis. 
Listeria atau listeriosis merupakan penyakit yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes (L. monoctogenes). 

Bakteri ini dapat hidup di lingkungan lembap, tanah, air, vegetasi yang membusuk, dan hewan. 
Bakteri Listeria monocytogenes merupakan salah satu bakteri yang tersebar luas di lingkungan pertanian baik di tanah, tanaman, silase, fekal, limbah, dan air.  

Bakter L. monoctogenes juga dapat bertahan hidup dan tumbuh di pendingin udara atau makanan yang diawetkan. Ketika seseorang mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri L. monoctogenes, mereka akan mengembangkan penyakit listeriosis.

Bakteri Listeria merupakan bakteri gram positif yang dapat tumbuh baik di tempat aerob (dengan adanya oksigen) maupun anaerob (tanpa adanya oksigen). Terdistribusi luas di lingkungan seperti tanah, air, dan di pakan ternak yang terbuat dari daun – daunan yang  difermentasi. 

Bakteri ini tidak membentuk spora, dan sangat kuat terhadap panas, asam dan garam serta tahan terhadap pembekuan sehingga masih dapat berduplikasi di suhu dingin seperti di lemari pendingin (suhu 4C - 10 C).

Karakter Bakteri Listeria Monocytogenes  ini adalah: 
- Tahan terhadap suhu dingin sehingga mempunyai potensi kontaminasi silang terhadap pangan lain yang siap dikonsumsi dalam penyimpanan di lemari pendingin.
- Dapat dihilangkan melalui pemanasan suhu 75oC; 

Klasifikasi Ilmiah Listeria Monocytogenes.
Kerajaan: Bacteria
Divisi: Firmicutes
Kelas: Basilli
Ordo: Bacillales
Famili: Listeriaseae
Genus: Listeria
Pirie 1940
Species
L. grayi
L. innocua
L. ivanovii
L. monocytogenes
L. seeligeri
L. welshimeri

Listeria adalah genus bakteria yang memiliki tujuh spesies. Nama Listeria berasal dari Joseph Lister, spesies Listeria basili Gram positif basilli dan dilambangkan oleh L. monocytogenes, penyebab dari Listeriosis. Listeria ivanovii adalah pathogen ruminant dan dapat menginfeksi tikus di laboratorium. Antibiotik efektif terhadap spesies Listeria termasuk Ampisillin, vankomisin, siprofloksasin, linezolid, azithromisin, dan kotrimoksazol.

Posting lainnya:
Referensi:
https://www.kompas.com/sains/read/2020/06/25/140200823/bakteri-listeria-tak-hanya-ada-di-jamur-enoki-begini-cara-mencegahnya?page=all
https://id.wikipedia.org/wiki/Listeria
http://ik.pom.go.id/v2016/artikel/Mengenal%20Listeria%20Monocytogenes%20Sebagai%20Agen%20Penyebab%20Keracunan%20Pangan.pdf
http://sehatnegeriku.kemkes.go.id/baca/rilis-media/20150127/2711851/mengenal-bakteri-listeria-monocytogenes/

Info:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tumbuhan Talus (Divisi Thallophyta)

Gambar
Pic: http://fernzenmosses.com/?attachment_id=285 Divisi Thallophyta mempunyai ciri tubuh berbentuk Talus , tumbuhan talus merupakan tumbuhan yang struktur tubuhnya masih belum bisa dibedakan antara akar, batang dan daun. Sedangkan untuk tumbuhan Kormus adalah sebutan untuk tumbuhan yang sudah dapat dibedakan antara akar, batang dan daun.  Tumbuhan talus tersusun oleh satu sel yang berbentuk bulat hingga banyak sel yang kadang-kadang mirip dengan tumbuhan tingkat tinggi.   Talus pada Sargassum ( Pic: wikipedia ) Tumbuhan Talus dapat berkembang biak dengan dua cara, umumnya dengan cara vegetatif (aseksual) dan generatif (seksual) dengan spora sebagai alat perkembangbiakannya. Berkembang biak dengan cara generatif terjadi melalui proses peleburan gamet yang terbentuk didalam organ yang disebut Gametangium . Tumbuhan talus hidup dengan tiga cara yaitu : Autotrof (asimilasi dengan fotosintesis), Heterotrof dan Simbiosis . Tumbuhan Talus   termasuk Divisi Thallophyta
Baca selengkapnya

Manfaat Bakteri

Gambar
Bakteri merupakan  mahluk berukuran sangat kecil atau sering disebut dengan mikro organisme. Dalam kehidupan sehari hari,  bakteri ternyata memiliki berbagai macam manfaat dan sekaligus  juga  menimbulkan sejumlah penyakit dan masalah. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari bakteri di alam: 1. Bakteri Bermanfaat Sebagai Mahluk Pengurai / Saprovor.     Bakteri bersama-sama dengan jamur, berperan sebagai pengurai mahluk-mahluk yang sudah mati 2. Bakteri Bermanfaat sebagai Penghasil Antibiotik .     Bakteri golongan Actinomycetes  dengan bentuk peralihan antara bakteri dan jamur, dapat dihasilkan bermacam-macam antibiotik. Misalnya:     - Streptomisin dihasilkan dengan bantuan dari bakteri Streptomyces griseus,                      - Kloramfemikol dihasilkan dengan bantuan dari bakteri Streptomyces venezuelae. 3. Bakteri Bermanfaat sebagai Penghasil Bahan Pangan.                -  Produk Asam cuka dihasilkan dengan bantuan dari bakteri Acetobacter acet
Baca selengkapnya

ARTHROPODA ( hewan kaki berbuku-buku )

ARTHROPODA ( hewan kaki berbuku-buku ) Klasifikasi Arthropoda 1. Crustacea (golongan udang dan kepiting) 2. Arachnida (golongan laba-laba) 3. Myriapoda (golongan lipan) 4. Insecta (serangga) 1. Crustacea Umumnya hidup di air, bernafas dengan insang (atau difusi melalui seluruh prmukaan  tubuh), dan termasuk omnivora (pemakan segala). Kulit merupakan rangka luar (eksokeleton). Kepala: sepasang mata faset bertangkai, 2 pasang antena, 3 pasang rahang  Dada: sepasang kaki pertama besar seperti catut, 4 pasang kaki untuk berjalan. Perut: beberapa pasang kaki untuk berenang, pada ekor terdapat uropod atau telsom  untuk alat kemudi saat berenang. Peranan Sebagai bahan makanan yang berprotein tinggi, misal udang, lobster dan kepiting. Dalam bidang ekologi, hewan yang tergolong zooplankton menjadi sumber makanan ikan, misal anggota Branchiopoda, Ostracoda dan Copepoda. Sedangkan beberapa Crustacea yang merugikan antara lain: Merusak galangan kapal (perahu) oleh anggota Isopo
Baca selengkapnya